Dalam satu dekade terakhir, perubahan gaya hidup masyarakat mendorong lahirnya berbagai inovasi makanan sehat. Salah satu yang kini semakin populer adalah stevia, pemanis alami tanpa kalori yang dianggap sebagai alternatif paling aman dari gula. Tren ini kini bukan hanya hadir dalam minuman dan produk diet, tetapi juga dalam bentuk paling segar: buah tomat infused stevia.
Produk seperti Cherry Tomato Stevia dari Astyfarm menjadi contoh nyata bagaimana stevia mulai diadopsi dalam kategori makanan segar, menjadikannya bagian dari rutinitas makan sehari-hari masyarakat urban yang peduli kesehatan.
Apa Itu Stevia dan Mengapa Semakin Dilirik?
Stevia berasal dari daun tanaman Stevia rebaudiana, yang telah digunakan selama berabad-abad oleh masyarakat Amerika Selatan. Namun, baru dalam beberapa tahun terakhir stevia diakui dan disahkan penggunaannya secara luas oleh badan kesehatan dunia, termasuk BPOM, FDA (Amerika Serikat), EFSA (Uni Eropa), dan WHO.
