Jenggala.id – Bayam adalah salah satu jenis sayuran hijau yang biasanya tumbuh dengan cepat dan mudah ditemukan di seluruh dunia. Daun bayam biasanya memiliki bentuk oval dan berwarna hijau gelap, dan dapat tumbuh hingga sekitar 30 cm panjangnya.
Bayam merupakan sumber yang kaya akan nutrisi penting seperti vitamin A, vitamin C, vitamin K, folat, dan zat besi.
Selain itu, bayam juga mengandung senyawa antioksidan seperti beta-karoten, lutein, dan zeaxanthin yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas.
Baca juga: Daftar Makanan yang Mengandung Gas Tinggi
Bayam dapat dimasak dengan berbagai cara, termasuk direbus, dijadikan salad, atau dicampur ke dalam smoothie. Bayam juga sering digunakan sebagai bahan makanan dalam masakan internasional, seperti dalam masakan Italia, masakan Yunani, dan masakan India.
