Jenggala.id – Kerupuk Mie adalah salah satu jenis makanan ringan yang terbuat dari bahan dasar mie kering yang diolah sedemikian rupa hingga menjadi kerupuk yang renyah dan gurih.
Proses pembuatan kerupuk mie dimulai dengan merebus mie kering hingga empuk, kemudian dicampur dengan berbagai bumbu seperti garam, bawang putih, dan merica. Setelah itu, adonan mie tersebut ditekan dengan mesin penggiling hingga menjadi lembaran tipis dan dipotong-potong sesuai dengan ukuran yang diinginkan.
Setelah potongan mie kering siap, selanjutnya dilakukan proses pengeringan. Biasanya, kerupuk mie dikeringkan di bawah sinar matahari hingga benar-benar kering.
Baca juga : Jenis-Jenis Makanan Khas Sunda Dan Ciri Khasnya
Setelah itu, kerupuk mie siap digoreng dengan minyak panas hingga matang dan mengembang. Hasil akhirnya adalah kerupuk mie yang berwarna kuning kecoklatan, renyah, dan gurih dengan aroma bumbu yang khas.
