JENGGALA.ID – Papeda merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang terbuat dari bahan dasar sagu kini ditampilkan pada Google Doodle Jumat, (20/10/2023).
Makanan Papeda berstektur kental dan kenyal itu telah disajikan bersama mumbara atau ikan tongkol dengan bumbu kunyit. Menu ini disebut dengan ikan kuah kuning.
Munculnya Papeda sebagai Google Doodle untuk memperingati hari warisan budaya tak benda Indonesia pada 20 Oktober 2015 lalu.
Selain sebagai makanan pokok dan kearifan lokal masyarakat Indonesia Timur, papeda yang dibuat dari perpaduan sagu serta rempah-rempah khas itu, tentu mengandung banyak nutrisi yang baik bagi kesehatan tubuh.
Berikut ini niai kandungan gizi yang ada dalam setiap 100 gram papeda, menurut nilaigizi.com:
– Energi: 61 kkal (2,84 persen)
