Jenggala.id – Lumpia Basah adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang terkenal dengan rasa yang lezat dan kaya akan rempah-rempah.
Lumpia Basah terbuat dari kulit lumpia yang diisi dengan sayuran segar seperti taoge, kol, wortel, dan juga bisa ditambahkan dengan daging ayam, udang atau babi sesuai selera.
Selain itu, di dalamnya juga terdapat bahan pelengkap seperti telur rebus, tahu goreng, dan potongan mie.
Baca juga: Daftar Makanan yang Mengandung Gas Tinggi
Proses pembuatan Lumpia Basah cukup mudah. Pertama-tama, sayuran diiris tipis-tipis dan dimasak dengan bumbu rempah-rempah seperti bawang putih, bawang merah, merica, dan garam.
Setelah itu, kulit lumpia direndam dengan air agar menjadi lembek dan tidak mudah sobek ketika diisi dengan sayuran dan bahan lainnya.
Kemudian, isian sayuran dan bahan pelengkap dimasukkan ke dalam kulit lumpia, dilipat seperti amplop, dan dicelupkan ke dalam saus kacang yang sudah diolah dengan bumbu-bumbu lainnya seperti kecap manis, bawang putih, dan kacang tanah.
Baca juga: Berikut Chinatown di Indonesia yang Seru untuk Dijelajahi
Lumpia Basah dapat disajikan dalam berbagai acara, seperti acara keluarga, acara kantor, atau bahkan acara formal seperti pernikahan.
