Sebagai sirup: Gula aren dapat diolah menjadi sirup yang dapat digunakan sebagai topping untuk pancake atau wafel, atau sebagai bahan untuk membuat minuman seperti es kelapa muda atau es cincau.
Sebagai coklat: Gula aren bisa dijadikan bahan pembuatan coklat dengan cara mencampurnya dengan coklat bubuk dan mentega kemudian dicetak dan di dinginkan.
Namun, meskipun gula aren memiliki nilai gizi yang lebih baik daripada gula putih, penting untuk mengkonsumsinya dengan bijak dan dalam jumlah yang moderat. Konsumsi gula secara berlebihan dapat menyebabkan kenaikan berat badan dan risiko terkena penyakit seperti diabetes.