“Joongla sangat antusias untuk bekerja sama dengan Djaman Doeloe Resto & Bar karena ini adalah momentum pertama kalinya hadir kota Surabaya sejak mulai beroperasional 2 Juli 2020 lalu.” ujar Mauludynna, Joongla Mother Founder. “Berterima kasih sekali kepada restoran Djaman Doeloe sudah memberikan Joongla dari Bandung kesempatan untuk menampilkan karya menu hasil riset 14 hari ke Lombok Nusa Tenggara Barat dan observasi lapangan ke Desa Gebang, Wonogiri Jawa Tengah. Kolaborasi ini adalah panggung yang tepat untuk transfer knowledge antara Juru Masak dan juga merayakan keragaman gastronomi nusantara yang masih banyak orang belum tahu.”
Djaman Doeloe Resto & Bar, yang terkenal dengan suasana klasik dan menu tradisionalnya, akan menjadi tuan rumah bagi berbagai acara eksklusif selama periode kolaborasi ini.
