“Kami memilih bibit berdasarkan tiga kriteria: manis alami, tekstur garing, dan tidak bau langu. Kami tidak asal tanam, kami desain hasil akhir sejak dari benih,” ujarnya.
Bibit tersebut kemudian dikembangkan di lahan pertanian dengan standar kontrol suhu, kelembaban, dan nutrisi yang ketat, termasuk penggunaan sistem green-house dan drip irrigation untuk menjaga kestabilan pertumbuhan.
Infusi Rasa: Proses Kedua Setelah Alam
Setelah panen, tomat ceri pilihan Astyfarm menjalani proses infusi stevia alami dengan teknologi Osmotic Pressure dari Korea, menciptakan cita rasa manis yang meresap hingga ke dalam buah. Teknologi ini tidak mengubah struktur buah, namun memperkaya rasanya, tanpa tambahan gula dan tidak mengandung kalori.
Hasil akhirnya adalah buah segar yang secara konsisten manis, garing, dan bebas rasa getir—berbeda dari kebanyakan tomat ceri konvensional.
