Perkedel ikan terbuat dari ikan yang dicincang halus dan dicampur dengan tepung terigu, telur, bawang merah, bawang putih, dan bumbu lainnya. Perkedel ikan biasanya digoreng dan dihidangkan sebagai lauk.
Perkedel daging terbuat dari daging cincang yang dicampur dengan tepung terigu, telur, bawang merah, bawang putih, dan bumbu lainnya. Perkedel daging juga digoreng dan dihidangkan sebagai lauk.
Baca juga: Nikmatnya Lumpia Basah
Perkedel sayuran terbuat dari campuran sayuran seperti wortel, kacang hijau, dan kentang yang dihancurkan dan dicampur dengan tepung terigu, telur, bawang merah, bawang putih, dan bumbu lainnya. Perkedel sayuran juga digoreng dan dihidangkan sebagai camilan atau lauk.
Perkedel tahu terbuat dari tahu yang dihancurkan dan dicampur dengan tepung terigu, telur, bawang merah, bawang putih, dan bumbu lainnya. Perkedel tahu juga digoreng dan dihidangkan sebagai camilan atau lauk.
