Beberapa Perbedaan Antara Gelato dan Ice Cream

Jenggala.id - Es krim dan gelato adalah dua jenis makanan penutup yang sering menjadi pilihan favorit bagi banyak orang di seluruh dunia. Meskipun pada pandangan pertama mereka mungkin tampak serupa, ada perbedaan yang signifikan antara keduanya dalam hal tekstur, rasa, dan bahkan bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatannya. Komposisi Bahan-Bahan Satu perbedaan utama antara gelato dan ice cream adalah bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatannya. Ice cream biasanya terbuat dari susu, krim, gula, dan kuning telur. Sebaliknya, gelato memiliki lebih banyak susu dan kurang krim serta kuning telur. Gelato juga menggunakan sedikit atau bahkan tidak ada stabilisator dan pengemulsi, yang umumnya ditemukan dalam ice cream komersial untuk memberikan tekstur yang lebih lembut. Baca juga : Mixue Ice Cream Dapat Label Halal: Kenikmatan Es Krim Tanpa Khawatir Lembut dan Padat Tekstur adalah perbedaan yang paling mencolok antara keduanya. Gelato memiliki tekstur yang lebih padat dan lembut dibandingkan dengan ice cream. Ini disebabkan oleh perbedaan dalam jumlah lemak dan udara yang terkandung di dalamnya. Ice cream memiliki lebih banyak krim dan lemak, serta lebih banyak udara yang dikocok ke dalam adonannya selama proses pembuatan. Sebaliknya, gelato memiliki lebih sedikit lemak dan udara, sehingga menghasilkan tekstur yang lebih lembut dan padat. Suhu Penyajian Ice cream biasanya disajikan pada suhu yang sangat rendah, sekitar -20 derajat Celsius atau lebih dingin. Ini membuatnya lebih keras dan kaku saat disajikan. Di sisi lain, gelato disajikan pada suhu yang lebih tinggi, sekitar -10 hingga -15 derajat Celsius. Suhu penyajian yang lebih tinggi ini membantu menjaga tekstur yang lembut dan lembab. Baca juga : Simak, Ternyata Kopi Bisa Maksimalkan Membakar Lemak Rasa yang Intens Gelato cenderung memiliki rasa yang lebih intens daripada ice cream. Karena gelato memiliki lebih sedikit lemak, rasa dari bahan-bahan lain seperti buah, cokelat, atau kopi lebih mendominasi. Ini membuat gelato menjadi pilihan yang baik bagi mereka yang ingin menikmati rasa alami dari bahan-bahan tambahan tanpa dominasi rasa lemak. Kalori dan Lemak Secara umum, ice cream memiliki lebih banyak kalori dan lemak dibandingkan dengan gelato. Hal ini disebabkan oleh perbedaan dalam jumlah krim dan kuning telur yang digunakan dalam pembuatannya. Jika Anda mencari pilihan makanan penutup yang lebih rendah kalori dan lemak, gelato mungkin menjadi pilihan yang lebih baik. Baca juga : TIngkat Kematangan Daging Steak Pilihan Rasa Kedua es krim dan gelato memiliki berbagai pilihan rasa yang menggoda. Namun, karena tekstur dan komposisi bahan yang berbeda, beberapa rasa mungkin lebih cocok untuk gelato, sementara yang lain mungkin lebih baik untuk ice cream. Misalnya, gelato seringkali memiliki rasa buah yang segar dan cokelat yang lebih intens, sementara ice cream dapat menghadirkan rasa yang lebih berat seperti karamel garam atau brownie.

Beberapa Perbedaan Antara Gelato dan Ice Cream

Harga Emas Menguat Imbas Dolar AS Melemah dan Pasar Saham Tertekan

HJL ke-757 & HPRL ke-79: Momen Kebangkitan Ekonomi Tana Luwu

BeritaLainnya

Harga Emas Menguat Imbas Dolar AS Melemah dan Pasar Saham Tertekan

HJL ke-757 & HPRL ke-79: Momen Kebangkitan Ekonomi Tana Luwu

Bank Indonesia Tegaskan Uang Palsu Tidak Bisa Ditukar di Bank

Hadapi Libur Nataru, Bus Pariwisata SPA Siap Berikan Layanan Terbaik Bagi Wisatawan

Turbokidz Rilis EP “Transition” yang Menggambarkan Perjalanan Pribadi dan Karier Musik

Margot Robbie Hamil Anak Pertama dengan Suami Produser Tom Ackerley

Chand Kelvin Resmi Menikah dan Raih Gelar S2 di Warsaw Management University

Tips Awet Muda untuk Wanita, Rahasia Kulit Sehat dan Segar

TPA Cicabe Kota Bandung Kebakaran

Berita Terkini

Recommended

Tegang, Korut Tembak Rudal Balistik ke Arah Jepang

Pemkab Bekasi Lakukan Operasi Pasar di Wilayah Rawan Pangan, Karena Ini…

Potret Fuji Menyambut Lebaran dengan Keluarga

Mahfud MD Menghadap Presiden Bahas Korupsi BTS

Beberapa Perbedaan Antara Gelato dan Ice Cream

BeritaTerkait

BeritaLainnya

Recommended