Baca juga: Ragam Makanan Khas Sunda yang Melegenda
Bawang putih juga diketahui dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan tekanan darah, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, dan melindungi terhadap penyakit kardiovaskular.
Untuk menggunakannya dalam masakan, bawang putih dapat dipotong-potong atau dihaluskan terlebih dahulu. Jika ingin menghilangkan bau dan rasa pedasnya, bawang putih bisa direndam dalam air terlebih dahulu atau dicampur dengan bahan lain yang dapat menetralkan rasanya. Namun, perlu diingat bahwa bawang putih mentah bisa menimbulkan masalah pencernaan bagi beberapa orang, sehingga sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah yang sesuai dengan kebutuhan dan toleransi individu.
Bawang putih telah digunakan selama ribuan tahun sebagai bahan masakan dan obat-obatan tradisional. Bawang putih mengandung berbagai senyawa bioaktif yang diketahui memiliki manfaat kesehatan yang beragam. Berikut adalah beberapa manfaat dari bawang putih:
