Jenggala.id – Es batu merupakan salah satu pelengkap hidangan yang tak boleh dilewatkan. Minuman segar ataupun camilan dingin tentu mesti disertai dengan es batu.
Es batu dapat dengan mudah kita peroleh dari berbagai produsen. Kendati demikian, kesehatan dan kebersihannya acap kali diragukan.
Banyak yang akhirnya memilih untuk membuat sendiri ketimbang membeli. Namun, tak jarang juga masih banyak yang keliru dalam membuat es batu.
Berikut langkah aman membuat es batu:
Baca juga: Mixue Ice Cream Dapat Label Halal: Kenikmatan Es Krim Tanpa Khawatir
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- Air bersih
- Wadah pembuat es
- Freezer atau lemari es
Langkah-langkah:
- Pastikan wadah pembuat es dan area kerja sudah bersih dan higienis.
- Gunakan air bersih dan segar untuk membuat es batu. Hindari menggunakan air dari sumur yang belum teruji atau air yang terkontaminasi.
- Tuang air ke dalam wadah pembuat es hingga setengah bagian penuh. Jangan mengisi penuh karena air akan memuai ketika membeku dan membutuhkan ruang untuk melakukannya.
- Letakkan wadah pembuat es di dalam freezer atau lemari es. Biarkan es membeku selama beberapa jam atau semalam.
- Setelah es batu beku, keluarkan dari wadah pembuat es dan letakkan dalam wadah kedap udara yang bersih.
- Simpan es batu dalam freezer atau lemari es hingga digunakan.
Tips tambahan:
- Gunakan wadah pembuat es yang terbuat dari bahan yang aman dan tidak berbahaya, seperti plastik tahan BPA atau logam stainless steel.
- Jangan menggunakan air mendidih atau air panas untuk membuat es batu karena dapat membawa mikroorganisme dari pipa air atau meningkatkan kadar logam berat dalam air.
- Pastikan wadah pembuat es dan wadah penyimpanan es selalu bersih dan kering sebelum digunakan.
- Hindari menyentuh es batu dengan tangan yang tidak bersih untuk mencegah kontaminasi bakteri. Gunakan sendok atau alat lainnya untuk mengambil es batu.
