Menbo Tofu
Bahan:
– 350 gr, potong tipis memanjang
– 150 gr daging ayam, cincang
– 1 butir telur
– 5 sdm kanji
– 1 batang daun bawang
– 2 batang kucai
– 1 tangkai seledri
– Garam
– Gula
– Lada
– Kaldu ayam bubuk secukupnya
– 1 sdm kecap asin
Cara membuat:
1. Goreng garing tahu hingga kecokelatan.
2. Uleni bahan sampai semua tercampur.
3. Setelah tahu dingin, potong jadi kotak. Beri isian adonan daging.
4. Panaskan kukusan. Kukus adonan selama 30 menit.
Cumi Crispy
Bahan:
– 500 gr cumi ukuran besar, bersihkan & potong-potong
– Minyak goreng secukupnya.
Bahan pelapis:
– 200 gr tepung terigu
– 2 sdm tepung sagu/maizena
– 1 sdt bawang putih bubuk
– 1 sdt kaldu bubuk
– 1 sdt garam
– 1/4 sdt merica bubuk
– 1/4 sdt baking powder
Cara membuat:
Page 3 of 7
